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quarta-feira, maio 03, 2006

Creme de legumes com arroz e espinafres

Esta receita foi tirada da revista "receitas de sucesso" edição de setembro de 2005

dos 9 aos 12 meses:

Creme de legumes com Arroz e espinafres (4 doses):

Ingredientes:
100gr de babata doce
100gr de cebola
250gr de abóbora
1 c. de sopa de arroz
50gr de espinafres
Azeite
  1. lave e descasque a batata, a cebola e a abóbora. Corte os legumes aos cubos e coloque numa panela. Adicione o Arroz, cubra os ingredientes com água e leve ao lume. Depois de levantar fervura, deixe cozer em lume brando durante 25 minutos
  2. Antes de reduzir tudo a puré, certifique-se que a água que restou da cozedura é a indicada para criar um puré cremoso
  3. Corte as folhas de espinafre em juliana. Adicione-as ao piré e leve ao lume durante 2 minutos. Sirva a sopa para o prato do bebé, misture uma colher de chá de azeite e, antes de lha dar, deixe arrefecer até ficar morna.

Bon apetit!

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