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sexta-feira, maio 12, 2006

Puré de Maçã com Pêra e Ameixas

Aqui está uma sobremesa de fruta que muito agradou ao Alexandre retirada da revista Receitas de sucesso edição de Setembro de 2005.

É indicada para bebés a partir dos 9 meses.

Ingredientes:
1 maçã
1 pêra
4 ameixas secas

  1. retire a casca e o caroço à mãçã e à pêra. Lave-as e corte-as aos pedaços pequenos. retire o caroço às ameixas. Coloque os ingredientes cortados aos pedaços numa panela e cubra-os com água.
  2. leva a panela ao lume e depois de levantar fervura deixe cozer durante 10 minutos em lume brando. Antes de reduzir tudo a puré, certifique-se de que a água que restou da cozedura é a indicada para criar um puré cremoso. Sirva ainda morno.

As ameixas são de excelente valor nutricional, uma vez que são ricas em ferro, fibras e energia. Podem ser utilizadas para melhorar a prisão de ventre do bebé, uma vez que são férteis em substâncias com efeito laxante.

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